2019年10月27日にオープンした食堂ごゆるり。皆さんからのたくさんの応援があり、おかげさまで今週末で3周年を迎え4年目に突入しました。ここまでにごゆるりに来てくださった皆さん、本当にありがとうございます。来てくださった皆さんはご存知かと思うのですが、私たちはごゆるりのひとさらを「一生に一度のひとさら」と呼んでいます。なぜかというと、お客様一人ひとりの好きなものや食べたいものなど、みんなの要素がぎゅっと詰め込まれたひとさら、その一人ひとりがいたからこそ出来上がったその日にしか生まれない特別なひとさらだからです。つまり、この3年間で出来上がったすべてのカラフルなひとさらたちは、皆さん一人ひとりがいたからこそできたもの。皆さんがいたから食堂ごゆるりができました。一緒にごゆるりを作ってくれて、本当にありがとうございます。
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4年目に突入した食堂ごゆるり。このタイミングでふたつ、大きな決断をしました。ごゆるりを今後も末長く続けていくために、そして、ごゆるりを必要としてくれている多くの皆さんに「自分にやさしくなれる時間」をお届けするために。
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①ごゆるりランチの名称・価格を改定します。
3年間価格を変えずにやってきた「ごゆるりランチ」。4年目に突入するタイミングで、名称を「お昼のごゆるり」に変更し、価格を2022年12月より下記の通り改定いたします。名称変更の理由は、私たちが提供したいのは単においしいご飯だけではなくて、それも含めた「ごゆるりする時間」だから。飲食店に行くというよりは、小さい旅に出かけるような、そんな感覚でごゆるりにきて欲しい。そこで過ごす時間全体を味わって欲しい。そんな思いで、名称を変更することにしました。価格に関しては、これからもごゆるりを続けていくために、さらに、お客様みなさんの心と体が芯から喜ぶより良いものを作っていくために、必要最低限の金額を算出した結果、今回の変更をすることになりました。皆さまにはこれまでよりも金額面でのご負担をお願いしますが、さらに良いものを作り続けていくために、ご理解いただけると嬉しいです。
◆大人:2700円(税込)(一生に一度のひとさら・スープ・食後のデザート・お茶)
◆小学生未満のお子様:500円(税込)
◆小学生のお子様:1000円(税込)
②夜のごゆるり、本格始動します。
これまでは通常土曜日ランチのみの営業でしたが、2023年1月より土曜日ディナータイムの「夜のごゆるり」を本格始動します。これまで、ランチのみの営業だと土曜日お仕事の方が来れないというお声を多数いただいてきました。また、ランチよりもゆったりと、時間を気にせず過ごせる夜にごゆるりをオープンすることで、皆さんにより幅広くごゆるりの時間を楽しんでいただけるのではないかと考えました。ディナーは、ごゆるりの時間にぴったりなお飲み物を複数ご用意し、夜のごゆるりの特別なひとさらとお飲み物を一緒に楽しんでいただける時間をご提供いたします。(夜のごゆるりの価格に関しては改めてお伝えいたします。)
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今回の決断に関して、さまざまなご意見が生まれるかと思います。これまで来てくださったお客様のことを思い浮かべて、何度も考え直し、最終的にこのような決断をさせていただきました。一つ言えることは、ごゆるりはこれからもどんどん、わくわくしながら進化・変化していくということ。同時に、ごゆるりはどんなに進化・変化をしても、これからもずっと皆さん一人ひとりのことをいつでも待っているということ!ごゆるりの新たなスタート、ぜひ応援していただけたら嬉しいです。皆さんとまたお会いできることを、心より楽しみにしております🌻
-Risa Masaki @risainsea
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